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开在居民区里的这家「辣味沙茶面」99元汤面无限

2020-02-13 16:41永乐国际登录网站乐在其中 人已围观

简介原标题:开在居民区里的这家「辣味沙茶面」,9.9元汤面无限续!邻居让我千万别说出去... 厦门的沙茶面口味众多,有甜的,有咸的,唯独这家的沙茶是直击灵魂深处的辣! 红红的汤...

  原标题:开在居民区里的这家「辣味沙茶面」,9.9元汤面无限续!邻居让我千万别说出去...

  厦门的沙茶面口味众多,有甜的,有咸的,唯独这家的沙茶是直击灵魂深处的辣!

  红红的汤头先来上一口,啊嘞?竟然是辣的!?辣味直冲天灵盖,有点shuang是怎么回事儿?

  辣后细品,竟还有浓郁的鲜香回甘、淡淡的花生酱香气,并不过分的甜,吃多了也不会腻!太上头了吧~

  闽南传统的碱面,在香浓辛辣的汤汁里打个滚,嘶溜嘶溜,一口接着一口,简直停不下来!

  1956年创始人王福山在美仁宫开办了厦门第一家酱料厂,他做出来的沙茶酱深得人心,所以被授予“沙茶王”的称号。

  店里的沙茶酱都是老板自己炒制的,从精选的原料到浓稠的沙茶酱,每一个细节他都不敢怠慢,保持60年前的味道。

  汤头鲜香回甘的秘诀,就是用虾壳熬汤,海鲜的鲜全部溶入汤中,再加上印尼进口的辣椒、独家的沙茶酱,嗯~好像泄密太多了啦!

  虽说汤头辛辣,却只限于口腔之内,完全不似四川深入肠胃的辣,在这个微凉的初冬,热热的一碗好不苏胡~

  连配料的烫煮都有讲究,菜、面用清汤,海鲜用海鲜汤,肉类用沙茶汤底,保证配料最好的味道!

  强烈安利这份墨鱼羹,别看它其貌不扬,口感却QQ弹弹,竟然还内藏嚼劲十足的墨鱼颗粒!口感一级棒!

  没有豆腐的沙茶面是不完美的!把豆腐按进汤汁里,再一口咬下,汁水横流!小仙女们一定不要穿浅色的衣服去哦!(不要问我是怎么知道的!)

  还有这份猪肝沿,必点!!卤得肉香满溢,又十分软嫩,厚厚一片,嚼起来幸福得快要飞起!

  货真价实的蟹腿肉、新鲜的小管仔,海鲜控一定要试一下!终于不用剥壳就吃到蟹肉了!(痛哭流涕脸~)

  虾仁、海蛎都是当天现买现煮的,大肠处理得很干净,鱼羹提前腌制好,一点腥味都没有。不够吃还可以免费续汤、续面哦!

  不光是面的口味复古,店里的装修也是浓浓的国风!老板定是个懂潮流又怀旧的人!

  店里每桌都装有充电线,手机没电的宝宝们再也不用花钱借充电宝了!老板你是上帝派来的小天使吗?

  2.福利一、福利二进入小程序购买,福利一、二不可同享,每个账号仅限使用一份,活动仅限堂食;

Tags: 沙茶面 

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